Lazacos-rákos rizottó

Mostanában hihetetlen módon rákattantunk a lazacra meg a rákra. El is döntöttük, hogy ezentúl a csütörtök lesz a halnap, akárcsak a szovjet időkben:))

Ma ezt sikerült prezentálnom a halnapra, sajnos most lett kész, ezért ezek a kritikán aluli fotók...

Tegyük hozzá, ÁLrizottó, nem igazi, mielőtt még a rosszakarók megszólnának :)

Hozzávalók:

250 gr rizs

250 gr lazac

125 gr garnélarák

300 ml creme fraiche

fél citrom leve

snidling

diónyi vaj

só, bors

Elkészítés:

1. A rizst kifőzzük.

2. Egy serpenyőben vajat hevítünk, rádobjuk a feldarabolt lazacot. Mikor már kezd fehéredni, hozzáadjuk a rákokat is pár percig együtt pirítjuk őket. Sózzuk, borsozzuk.

3. Ráöntjük a creme fraichet, hozzáadjuk a citromlevet, az apróra vágott snidlinget és sűrűre főzzük. ( Pár perc csupán.)

4. A kifőtt rizst hozzáöntjük a szószhoz és még egyszer összeforraljuk.

5. Frissen vágott snidlinggel és citromkarikával tálaljuk és AZONNAL megesszük az egészet.